Possibilidades de parcerias fortalecem o agroextrativismo sustentável em Mato Grosso do Sul
A Unidade de Tecnologia de Alimentos (Unital) da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (Facfan) da UFMS recebeu, no dia 15 de abril de 2026, a visita de servidores da Secretaria Executiva de Agricultura Familiar (SEAF), vinculada à SEMADESC (Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação) do Governo de Mato Grosso do Sul, Bruna Bastos, Márcia Brambilla e José Haroldo de Souza. Também participou do encontro Flávio Camy, representante do SENAI, reforçando a importância da integração entre instituições públicas, setor produtivo e academia para o fortalecimento do agroextrativismo sustentável no estado.
A programação teve início com uma reunião na sala Pantanal, onde foram apresentados os principais projetos desenvolvidos pelos docentes do Curso de Engenharia de Alimentos com novos produtos alimentícios enriquecidos com frutos nativos dos biomas Cerrado e Pantanal. A professora Raquel Pires Campos destacou as iniciativas voltadas ao setor privado, via pesquisas pela Unidade da Empresa Brasileira de Inovação Industrial (Embrapii) vinculada à Agrotec/UFMS e diretamente às comunidades com projetos de extensão, incluindo o apoio da Semadesc/SEAF e Fundect no aproveitamento de frutos nativos do MS.
Durante o diálogo, foram debatidas estratégias para ampliar o uso sustentável dos recursos naturais, promovendo geração de renda para comunidades locais, conservação ambiental e valorização dos produtos regionais. A troca de experiências evidenciou o potencial de parcerias interinstitucionais para impulsionar cadeias produtivas baseadas na bioeconomia, assim como avançar na produção de materiais temáticas sobre inovação, processamento e agregação de valor aplicados aos produtos da sociobiodiversidade.
Na sequência, os visitantes realizaram uma visita técnica aos laboratórios da unidade, conhecendo de perto a infraestrutura e as pesquisas voltadas ao desenvolvimento de novos produtos alimentícios a partir de matérias-primas regionais. Puderam degustar os produtos desenvolvidos por alunas da Engenharia de Alimentos presentes no momento da visita (Figura 1). A iniciativa proporcionou um ambiente de aproximação entre ciência, tecnologia e políticas públicas, consolidando caminhos para futuras ações conjuntas.
A visita reafirma o compromisso das instituições envolvidas com o desenvolvimento sustentável e a valorização da biodiversidade de Mato Grosso do Sul, pilares fundamentais para o fortalecimento do agroextrativismo e da economia local.
Figura 1. Alunas do Curso de Engenharia de Alimentos elaborando produtos no Laboratório de Processamento de Produtos de Origem Vegetal e Panificação, beijinho de bocaiuva com lasca de polpa de bocaiuva cristalizada e biscoito salgado de pequi.