Visita à Associação dos Agricultores Familiares do Município de Terenos/MS
No dia 03 setembro de 2021, foi realizada visita a Associação dos Agricultores Familiares do Município de Terenos/MS – ASSAFRA, pelas servidoras da UFMS Flávia Maria Leme e Professora Raquel Pires Campos, a mestranda da UFMS Haideline Mertens Kuff e a Bióloga Rosane Bastos da Unicafes, representes do projeto “Agroextrativismo Sustentável”.
Durante a visita o presidente da ASSAFRA Sr. Hélio contou um pouco sobre sua luta e trajetória para a montagem e adequação da agroindústria hoje presente no Assentamento Santa Mônica. Atualmente totalmente direcionada ao processamento da mandioca congelada.
Sr. Hélio relatou que a agroindústria possui potencial de processamento diário de mais de 3 mil quilos de mandioca. Apresentou os equipamentos da agroindústria e o modo de uso, alguns usos adaptados pelas mulheres que trabalham na produção.
Máquina de lavar mandioca da ASSAFRA .(Foto: Flávia Maria Leme)
A associação conta com algumas mulheres que trabalham no local e estavam presentes na reunião: Claudileia (gerente de produção), Josineide, Maria do Socorro e Ingrid. Uma das grandes dificuldades citadas pelo presidente hoje é a falta de matéria prima, poucos estão plantando mandioca no assentamento. A aldeia Buriti está contribuindo muito com o plantio e processamento da mandioca para a agroindústria.
Devido ao potencial da região e com intuito de incentivar a comunidade a trabalhar com frutos nativos, foi realizada uma roda de conversa com imagens de frutos, a fim de conhecerem as potencialidades dos frutos da região, suas características nutricionais e as possibilidades de produtos que podem ser produzidos. Na roda de conversa estavam presentes: Sr. Hélio, Claudileia, Josineide, Maria do Socorro, Ingrid, Luane, Santina, Aline, Igor, Lindalva, Luciana, José Aparecido, Sidinei, Paula, Talita e Micheli, moradores do Assentamento Santa Mônica e Assentamento Nova Querência. Ao final os participantes demonstraram um grande interesse pelo assunto e desejo de aprender mais sobre as potencialidades dos frutos nativos presentes na região.
Sr. Hélio, mostrando os equipamentos da agroindústria da ASSAFRA . (Foto: Flávia Maria Leme)
Câmara fria com o estoque de mandioca congelada (Foto: Flávia Maria Leme).
Roda de conversa com os moradores do Assentamento Santa Mônica e Assentamento Nova Querência na ASSAFRA em Terenos – MS (Foto: Flávia Maria Leme).
Texto: Flávia Maria Leme