{"id":1017,"date":"2021-11-18T14:31:14","date_gmt":"2021-11-18T18:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/?p=1017"},"modified":"2021-11-18T14:32:01","modified_gmt":"2021-11-18T18:32:01","slug":"visita-e-oficina-no-cepege-sidrolandia-ms-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/visita-e-oficina-no-cepege-sidrolandia-ms-2\/","title":{"rendered":"Visita e Oficina no CEPEGE \u2013 Sidrol\u00e2ndia \/MS"},"content":{"rendered":"

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No dia 05 de novembro de 2021, a equipe do Projeto Agroextrativismo Sustent\u00e1vel: compartilhando saberes e pr\u00e1ticas culturais locais, Professora Raquel Pires Campos (FACFAN\/UFMS) coordenadora do projeto, juntamente com o Professor Luis Alejandro Lasso Gutierres (FAED\/UFMS),\u00a0 a mestranda do Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade e Desenvolvimento na Regi\u00e3o Centro-Oeste (FAMED\/UFMS) Haideline Mertens Kuff, a acad\u00eamica do Curso de Engenharia de Alimentos Juliana Biazon (FACFAN\/UFMS), a acad\u00eamica do Curso de Engenharia de Alimentos e bolsista do projeto Gabriela Freira Xavier, a acad\u00eamica do Curso de Ciencias Biol\u00f3gicas e bolsista do projeto Nathalia Aguirra, o Professor Lourival dos Santos, Coordenador do Curso de Gradua\u00e7\u00e3o em Educa\u00e7\u00e3o no Campo ( FAED\/UFMS) e o Professor Marcio Ol\u00edvio Figueiredo Vargas, Qu\u00edmico, T\u00e9cnico do laborat\u00f3rio (FACFAN\/UFMS).<\/p>\n

Realizaram a visita ao CEPEGE (Centro de Capacita\u00e7\u00e3o e Pesquisa Geraldo Garcia), localizado no Assentamento Geraldo Garcia no munic\u00edpio de Sidrol\u00e2ndia\/MS, o qual \u00e9 um local de estudo que comtempla a organiza\u00e7\u00e3o das fam\u00edlias assentadas ligadas ao MST-MS, sendo um espa\u00e7o de forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica de tecnologias baseadas na agroecologia e na participa\u00e7\u00e3o social do conjunto das fam\u00edlias. Com o intuito de divulgar as a\u00e7\u00f5es do projeto, promover o compartilhamento de informa\u00e7\u00f5es na perspectiva da utiliza\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel dos frutos nativos da regi\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de subprodutos e de produtos bem como o fortalecimento do agroextrativismo e da agroecologia.<\/p>\n

A equipe foi recepcionada pelo Sr. Antonio de Miranda \u2013 Coordenador do CEPEGE, Sr. Ronildo Lopes de Lima e Sr. Cleiton Alexandre Pereira Valencia. Todos agradeceram a visita e pelo conhecimento compartilhado. Contamos com a presen\u00e7a de 30 pessoas, sendo na maioria agricultores que j\u00e1 processam algum alimento como p\u00e3es que s\u00e3o utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o escolar e polpas de frutas. Contamos ainda com a presen\u00e7a de representante do escrit\u00f3rio municipal da AGRAER e da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente (SEDERMA).<\/p>\n

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Recep\u00e7\u00e3o da equipe e compartilhamento sobre Agroextratisvismo e uso dos frutos nativos. (Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

Foi realizado um lanche com alimentos produzidos com os frutos do cerrado, como bolo de bocaiuva, p\u00e3o de pequi, bolo com baru, entre outros, para ressaltar a import\u00e2ncia de inserir na alimenta\u00e7\u00e3o os frutos nativos.<\/p>\n

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Prepara\u00e7\u00f5es elaboradas com frutos nativos e degusta\u00e7\u00e3o.
(Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

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Prepara\u00e7\u00f5es elaboradas com frutos nativos e degusta\u00e7\u00e3o.
(Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

Ap\u00f3s este momento de confraterniza\u00e7\u00e3o realizamos a visita na SAF que est\u00e1 sendo cultivada no CEPEGE visando \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica tanto de frutos, verduras, legumes e plantas medicinais. Os produtos oriundos deste sistema de produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o sendo comercializados por meio de cestas que s\u00e3o compostas por 09 tipos de verduras e legumes e 01 planta medicinal utilizada para ch\u00e1.<\/p>\n

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Produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica CEPEGE. (Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

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Produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica CEPEGE. (Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

No per\u00edodo da tarde, foi realizada uma oficina de produ\u00e7\u00e3o de subprodutos a base de bocaiuva e jatob\u00e1, ministrada pela acad\u00eamica Juliana Biazon. Foram produzidos o Bolo de Boca\u00eduva e o Biscoito de Jatob\u00e1, bem como a explica\u00e7\u00e3o de como produzir as farinhas desses produtos.<\/p>\n

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Acad\u00eamica Juliana Biazon da Engenharia de Alimentos FACFAN\/UFMS.
(Foto de Emilio Paulo Filho)<\/p><\/div>\n

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Participantes da Oficina produzindo os biscoitos com a farinha de jatob\u00e1
(Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

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Biscoito de jatob\u00e1
(Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

Ap\u00f3s a oficina realizamos uma roda de conversa sobre o uso dos frutos nativos, muitos relembraram da sua inf\u00e2ncia, onde consumiam com mais frequ\u00eancia esses, pois n\u00e3o possu\u00eda esta quantidade de produtos industrializados encontrados atualmente. Com a explora\u00e7\u00e3o do Livro Sabores do Cerrado & Pantanal, o qual foi distribu\u00eddo para os participantes, houve uma discuss\u00e3o sobre o conhecimento sobre dos frutos apresentados no livro e seu uso alimentar, e como os frutos nativos podem contribuir na sa\u00fade de quem os consome.<\/p>\n

Os participantes compartilharam alguns dos seus projetos em andamento, a exemplo do projeto de SAF no assentamento Nazareth com participa\u00e7\u00e3o da Comiss\u00e3o Pastoral da Terra (CPT) e do Movimento das Mulheres Camponesas (MMC). Tamb\u00e9m teve a palavra o professor Lourival Santos, coordenador da Licenciatura em Educa\u00e7\u00e3o do Campo da UFMS. O professor Lourival lembrou do Vestibular que est\u00e1 em aberto e da necessidade de levar essa informa\u00e7\u00e3o aos poss\u00edveis futuros acad\u00eamicos nos assentamentos e comunidades rurais do MS. Por fim, o professor Alejandro Lasso fez uma fala ressaltando a import\u00e2ncia deste trabalho de constru\u00e7\u00e3o e fortalecimento da rede de experi\u00eancias em agroextrativismo, agroecologia\u00a0 e SAF, assim como a necessidade de explorar o potencial das comunidades que tamb\u00e9m est\u00e3o sendo georeferenciadas e inclu\u00eddas na rede para a consolida\u00e7\u00e3o da atividade agroextrativista no MS.<\/p>\n

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Roda de conversa sobre o uso dos frutos nativos
(Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

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Mapeamento apresentado pelo Prof. Luiz Alejandro e conversa sobre a import\u00e2ncia da Educa\u00e7\u00e3o do Campo
(Foto: Haideline Mertens Kuff)<\/p><\/div>\n

Texto: Haideline Mertens Kuff<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  No dia 05 de novembro de 2021, a equipe do Projeto Agroextrativismo Sustent\u00e1vel: compartilhando saberes e pr\u00e1ticas culturais locais, Professora Raquel Pires Campos (FACFAN\/UFMS) coordenadora do projeto, juntamente com o Professor Luis Alejandro Lasso Gutierres (FAED\/UFMS),\u00a0 a mestranda do Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade e Desenvolvimento na Regi\u00e3o Centro-Oeste (FAMED\/UFMS) Haideline Mertens Kuff, […]<\/p>\n","protected":false},"author":13405,"featured_media":1020,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-1017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13405"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1017"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1022,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1017\/revisions\/1022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1017"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroextrativismosustentavel.ufms.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=1017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}